Liquore Di Rose

LIQUORE DI ROSE

 

Questa e' una richiesta di una nostra fans.

Io ho trovato questa ricetta del liquore di rose di qualche nonna

 

 

 

INGREDIENTI

 

300gr  di petali di rose

 

250gr  di alcool a 90 gradi

 

250gr  di zucchero

 

250ml  o 1/4 di litro di acqua

 

 

PROCEDIMENTO

 

 

Disporre i petali di rose in un vaso di vetro a strati alternati uno di petali uno di zucchero.

 

Lasciare riposare al sole fino a quando lo zuccherosia completamente sciolto, aggiungere allora l'acqua e l'alcool.

 

tappare ermeticamente il vaso e lasciarlo riposare in un luogo fresco e buio per 10 giorni.

 

Dopo 10 giorni prendere una bottiglia di vetro da un litro e mezzo con il tappo ermetico, mettere sopra l'imbuto e sopra l'imbuto mettere un pannovecchio di cotone per filtrare il composto. (Si puo' usare anche uno di quei filtri di carta per fare il caffe' all'americana).  Passare il contenuto del vaso, attraverso l'imbuto con il filtro. Chiudere la bottiglia con il suo tappo ermetico (o con un tappo di sughero se non avete altro).  Se usate un tappo di sughero dovete sigillare il tappo, e per sigillare la bottiglia perfettamente dovete:  tappare la bottiglia con il tappo di sughero, dopo accendete una candela di cera e far colare la cera sul tappo e sul bordo della bottiglia in modo che si sigilli completamente.  Losi consuma dopo sei mesi, ( da giugno a dicembre sono sei mesi ) quindi  potete riaprire la bottiglia esattamente a natale e berla con i vostri amici o parenti